更新时间：2025-08-15 09:41点击：87
一、香葱火腿鸡蛋饼
材料：鸡蛋2个、火腿片适量、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。
做法：
将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
火腿片切成小丁，香葱切碎，加入鸡蛋液中。
再加入适量的面粉，搅拌均匀至面糊状。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
煎至两面金黄，即可出锅享用。
二、玉米红豆饼
材料：鸡蛋2个、玉米粒适量、红豆沙适量、盐适量、面粉适量。
做法：
将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀。
加入适量的面粉，搅拌成面糊状。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
在饼上均匀铺上玉米粒和红豆沙。
煎至两面金黄，红豆沙和玉米粒熟透即可。
三、胡萝卜土豆饼
材料：鸡蛋2个、胡萝卜适量、土豆适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。
做法：
将胡萝卜和土豆洗净，切成细丝。
将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
将胡萝卜丝和土豆丝加入鸡蛋液中，再加入适量的面粉，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
煎至两面金黄，胡萝卜和土豆熟透即可。
四、鸡蛋松饼
材料：鸡蛋2个、牛奶适量、盐适量、白糖适量、低筋面粉适量、泡打粉适量。
做法：
将鸡蛋打散，加入适量的牛奶、盐和白糖搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至面糊状。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
煎至两面金黄，松软可口即可。
五、葱香发饼
材料：鸡蛋2个、面粉适量、酵母适量、温水适量、香葱适量、盐适量。
做法：
将酵母加入温水中，静置5分钟至酵母溶解。
将鸡蛋打散，加入酵母水、适量的盐和香葱碎搅拌均匀。
加入面粉，搅拌成面糊状。
盖上湿布，放置温暖处发酵30分钟。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
煎至两面金黄，松软蓬松即可。
六、葱香火腿肉松煎饼
材料：鸡蛋2个、火腿片适量、肉松适量、香葱适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量。
做法：
将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
火腿片切成小丁，香葱切碎，加入鸡蛋液中。
再加入适量的面粉，搅拌均匀至面糊状。
平底锅烧热，倒入适量面糊，摊成薄饼状。
在饼上均匀铺上肉松和火腿丁。
煎至两面金黄，香酥可口即可。
