‌爆炒猪肝

家常菜推荐～爆炒猪肝，土豆焖鸡腿，娃娃菜炒腊肠，白菜焖豆腐！

- 食材：猪肝、青线椒、小米辣、蒜苗、蒜片、姜丝、泡椒、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食盐、鸡精。

- 做法：猪肝切片，浸泡半小时泡出血水，沥干后加姜丝、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。起锅烧油，油热后放入猪肝翻炒变色后盛出。再次起锅烧油，放入泡椒、姜片、蒜片、青线椒、小米辣、干辣椒和葱段炒香，倒入猪肝，加生抽、老抽、食盐、鸡精调味，翻炒均匀，最后放入蒜苗翻炒几下即可。

土豆焖鸡腿

家常菜推荐～爆炒猪肝，土豆焖鸡腿，娃娃菜炒腊肠，白菜焖豆腐！

- 食材：鸡腿、土豆、蒜片、花椒、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、老抽。

- 做法：鸡腿洗净剁成块，土豆去皮洗净后切成片。起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒干水分，加入姜片、蒜片、花椒、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、老抽，翻炒均匀。放入土豆，翻炒均匀后淋入适量清水，盖上盖子焖煮5分钟，最后开大火翻炒收汁即可。

娃娃菜炒腊肠

家常菜推荐～爆炒猪肝，土豆焖鸡腿，娃娃菜炒腊肠，白菜焖豆腐！

- 食材：腊肠、娃娃菜、姜丝、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖。

- 做法：娃娃菜洗净沥干水分切成小段，腊肠斜切成片。起锅烧油，油热后放入腊肠煸炒，再放入姜丝、蒜末和葱花炒香。接着放入娃娃菜翻炒均匀，炒软后加生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

辣子鸡

家常菜推荐～爆炒猪肝，土豆焖鸡腿，娃娃菜炒腊肠，白菜焖豆腐！

- 食材：鸡肉、葱花、蒜末、姜末、干辣椒、花椒、葱段、料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉、蛋黄。

- 做法：鸡肉洗净剁成小块，加入料酒、生抽、食盐、胡椒粉、淀粉和蛋黄，抓拌均匀腌制10分钟。起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡肉炸至金黄后捞出控油。锅留底油，放入姜蒜末、干辣椒和花椒炒香，再放入炸过的鸡肉，加食盐和白糖调味，翻炒均匀，撒上葱段即可。

白菜焖豆腐

家常菜推荐～爆炒猪肝，土豆焖鸡腿，娃娃菜炒腊肠，白菜焖豆腐！

- 食材：白菜、豆腐泡、蒜末、小米辣、青线椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、水淀粉。

- 做法：白菜洗净切成小块，豆腐泡对半切开。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入白菜翻炒均匀。白菜炒软后放入豆腐泡，加生抽、蚝油和豆瓣酱翻炒均匀。放入青线椒翻炒至断生，然后淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅。