更新时间：2025-11-02 15:46点击：60
一、香煎萝卜饼
食材清单：
小青萝卜3个鸡蛋1个葱适量盐适量面粉适量做法步骤：
萝卜去泥洗净，用工具擦成丝，放盆中备用。葱切成细葱花，放入装萝卜丝的盆里，磕入一个鸡蛋拌匀。用筷子搅拌均匀，再放适量面粉，加盐调成面糊。锅中涂少许油，油热后放入一勺面糊，将面糊慢慢摊开。小火慢煎，煎至两面金黄，改刀装盘即可。二、泡萝卜
食材清单：
萝卜1个盐适量冰糖适量小米辣适量白醋适量做法步骤：
萝卜洗净，切成自己喜欢的形状，片、块、丁都可以。撒上适量的盐和冰糖，小米辣洗净切碎，加入适量的白醋拌匀。有空时就拌一拌，让冰糖慢慢融化。几小时后，冰糖全部融化腌出许多汁水，尝尝味道，不够酸、甜、盐、辣就加点料。腌制2天左右，味道就非常可口了。三、香煎萝卜糕
食材清单：
白萝卜1个（800g）腊肠1条（50g）半肥瘦腊肉120g粘米粉280g玉米淀粉80g虾米20g五香粉3-4g盐适量清水500ml温开水250ml大蒜2条做法步骤：
萝卜刨丝，沥干水分。腊肉腊肠切丁备用，大蒜切小寸。锅热下油，先放腊肉肥的部分爆香出油，倒入腊肉腊肠翻炒至微焦。倒入大蒜头爆香，加入萝卜丝翻炒2-3分钟，加盐和白砂糖继续翻炒。加入虾米、腊肠腊肉继续爆炒，加五香粉翻炒拌匀。倒入500ml清水，盖盖子焖煮至水热，转小火1-2分钟。将粘米粉和玉米淀粉（比例3:1）搅拌均匀，倒入250ml温开水搅拌成超级粘稠状。将炒好的馅料和汤全部倒入粉糊中，使劲搅拌。大盘子表面涂油，将萝卜糕倒入，热水下锅，大火蒸30分钟，熄火焖5-10分钟。放冷后切块，即可煎制食用。四、素烧萝卜
食材清单：
白萝卜1个干香菇适量八角1个小葱适量生姜适量大米适量生抽适量食盐适量白砂糖适量做法步骤：
干香菇冲洗干净，用温水泡发30分钟，泡发水留用。白萝卜洗净削皮，切成5毫米厚的萝卜片，生姜切片备用。起锅烧油，六成热时放入葱花、姜片爆香，倒入白萝卜片和干香菇翻炒。倒入香菇水和一小把大米，搅拌均匀。放入八角、生抽、食盐和白砂糖，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。萝卜片能轻易戳透时，关火撒葱花，拌匀即可。五、白萝卜猪肉大葱水饺
食材清单：
大肉1斤白萝卜1个胡萝卜1个葱2颗面皮80个左右香菜1把姜1块香油15克五香粉3克盐两勺鸡粉3克老抽3克味精1克做法步骤：
所有材料洗净，葱姜和香菜切碎，两种萝卜擦成丝。锅内烧开水，放入萝卜丝煮3分钟，捞出用凉水冰一下，挤干水分剁碎。将猪肉、萝卜、葱姜香菜等所有材料放入容器中，加入调味料搅拌均匀。用饺子皮包馅，水烧开后下入饺子，沸腾后加两次水即可煮熟。六、柱侯焖萝卜
食材清单：
白萝卜1个姜适量蚝油适量柱侯酱适量蒸鱼豉油适量做法步骤：
萝卜去皮，切成滚刀块，姜切丝。热油，先煎香姜丝，加入萝卜块煎至表面微微发皱。倒入蚝油、柱侯酱、蒸鱼豉油各一勺，加热水没过萝卜。大火烧开后转小火焖20分钟，大火收汁，撒葱花即可。
