更新时间：2025-09-01 16:35点击：41
想吃得健康又不失味道？今天给你整点家常低脂餐，简单好做，营养满分，还能一周不重样！这些菜都是普通人家里常见的食材，做法直白，厨房小白也能上手。快拿小本本记下来，跟着做，保证你吃得开心又不长胖！
先说个鲜香扑鼻的虾豆腐菌菇煲。拿300克豆腐切块，煎到两面金黄，搁一旁备用。12个鲜虾仁稍微煎一下，表面微焦就行，蒜末和虾头爆香后，扔两个切碎的番茄炒出汁。加半碗水煮开，丢进豆腐和400克金针菇，焖10分钟后把虾仁放进去，再加2勺蚝油、2勺生抽、一点盐，拌匀再焖5分钟，撒点香菜，香得邻居都敲门！
黄焖鸡，家常味的代表，做法也不复杂。6个鸡腿剁成小块，冷水下锅煮去浮沫，捞出洗干净。锅里放油，姜蒜爆香，鸡块丢进去翻炒几下，依次加2勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油，炒匀后加水没过食材。扔几个香菇、一把小葱、几颗冰糖，煮10分钟后加2个土豆块和1个洋葱，再煮几分钟。撒点盐和青红椒，翻炒均匀，香味能把人馋哭！
油焖大虾，简单快手，1斤大虾洗干净，去虾线和虾枪。葱姜蒜切末，调个酱汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄酱，拌匀备用。锅里多放点油，葱姜蒜爆香后，虾下锅炒到变色，倒入酱汁翻炒1分钟，加盖小火焖2分钟，稍微加点水，大火收汁后撒点葱段，盘子端上来，保准筷子停不下来！
番茄烧鸡蛋豆腐，酸甜开胃，做法简单到不行。两个番茄去皮切块，三个鸡蛋打散，嫩豆腐切块泡在蛋液里。调个碗汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1勺玉米淀粉，加半碗水拌匀。锅里放油，把蛋液豆腐煎到凝固，盛出来。另起锅，葱花爆香，番茄炒出汁，倒入碗汁烧开，把豆腐放回去，大火收汁，撒点香葱，酸甜软嫩，饭都能多吃一碗！
鸡胸肉卤肉饭，低脂又顶饱，适合忙碌的上班族。大米洗干净用电饭煲煮熟，鸡胸肉、香菇、洋葱切丁，鸡胸肉加1勺生抽、1勺料酒、一点黑胡椒腌15分钟。调个酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精，搅拌好。锅里热油，洋葱炒香，鸡胸肉炒到变色，加香菇翻炒，倒入酱汁和一大碗水，煮开后收汁。把汁和料浇在米饭上，配个水煮蛋，香喷喷一碗搞定！
想让生活多点烟火气？从做一顿饭开始！这些菜不只是填饱肚子，还能让家人围着饭桌聊聊天，拉近彼此的距离。厨房小白别怕，照着步骤一步步来，准能做出好吃的。你最想试哪道菜？快去厨房试试，做的过程说不定还能发现点小乐趣！
