‌做为一个北方人，我很喜欢吃面食，尤其是各种烧饼，百吃不厌。今天就和大家分享一下饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

接下来我们一起看看吧～～

红糖芝麻饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

面粉，红糖，酵母，芝麻，食用油

1，面粉倒入盆中，加一点酵母粉搅拌均匀，倒入适量的温水搅拌成面絮，再揉成光滑面团，放一边醒发。

2，三勺红糖，一勺面粉，一勺白芝麻调成糖馅。碗里放入适量的面粉，烧热油分两次淋进去，搅拌均匀，这样就做好了油酥。

3，面团醒发好后，擀成薄一点大饼，把油酥均匀涂抹在面皮上，再从一边卷起来，切成面剂子。

4，把面剂子两边捏起来，里面包上糖馅，然后包起来，再擀成牛舌饼，表面刷一层清水，撒上白芝麻按压之后，放在电饼铛里烙至两面金黄即可。

葱油饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

面粉，盐，葱花，食用油

1，面粉里少加一点盐，先用一点开水烫面，再加一点凉水，把面粉搅拌成面絮，揉成光滑面团。

2，把面团搓成长条，分成大小均匀的面剂子，接着再揉成圆形。表面刷一层油，盖上保鲜膜，放一边醒面。

3，一勺面粉，一勺盐，加一点食用油，搅拌成油酥。将面团擀成长方形的面皮，抹上油酥，撒上葱花，然后两边对折叠起来，稍微拉一下，然后从两边接着再卷起来，放一边醒发10分钟。

4，按压成饼，再用擀面杖擀薄，放电饼铛里烙至两面金黄即可。

豆沙饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

面粉，酵母，豆沙馅

1，面粉里加一点酵母，搅拌均匀，然后放入温水搅拌成面絮，再揉成光滑面团，放一边醒发两个小时。

2，面发好后，擀成大面皮，表面涂一层油酥，从一边卷起来再切成等分的剂子。

3，面剂子两边封口，里面放入豆沙馅，像包包子一样包起来，接着再擀成圆形面饼，再醒发十分钟。

4，醒好后的面饼放入电饼铛里，两面喷油，烙至金黄酥脆即可。

韭菜馅饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

面粉，韭菜，粉条，鸡蛋，五香粉，盐，食用油

1，面粉加一点盐，加一点开水搅拌一下，再加一点凉水搅拌成面絮，揉成软一些的面团。

2，面团搓成长条，切成等分的面剂子。再团成圆球，表面刷一层油，醒30分钟。

3，韭菜粉条切碎，再放入炒好的鸡蛋碎，五香粉，适量盐，少许盐搅拌均匀。

4，面团按压成饼，然后把韭菜馅放进去，再按压一下，放在电饼铛里烙熟就可以了。

南瓜饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

南瓜，面粉，糯米粉，芝麻，红糖，食用油

1，南瓜去皮切成片，然后上锅蒸10分钟。蒸好的南瓜捣成泥，少量多次的加糯米粉，搅拌成面絮，然后再揉成光滑的面团。

2，红糖两勺，面粉一勺，芝麻一勺，调成糖馅。

3，面团揉成长条，然后搓成球，把糖馅包进去，再捏起来按压成饼，放在锅里两面煎熟就可以出锅了。

酱香饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

面粉，豆瓣酱，黄豆酱，番茄酱，蚝油，白糖，五香粉，孜然，葱花，洋葱，大蒜，白芝麻

1，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，番茄酱1勺，蚝油，白糖，五香粉，孜然粉适量，再加半碗清水搅拌均匀。

2，起锅烧油，放入洋葱抹，蒜末炒香，倒入料汁，再淋一点水淀粉，熬成浓稠状即可。

3，把面团擀成面皮，里面刷上油酥，然后卷起来，再擀成大的面饼，放锅里烙熟，刷上酱汁，再撒上葱花和白芝麻就可以出锅了。

发面小饼

饼的7种做法，有甜有咸，学会了在家随时做，比买的好吃还实惠！

准备食材

1，500g面粉加50g白糖，再放5g酵母，，打入一个鸡蛋，再放250g牛奶搅拌成絮，再揉成光滑面团。

2，面团整理长条，再分成大小均匀的面剂子，接着揉圆擀压成面饼。

3，盖上保鲜膜，把面饼醒发至两倍大。电饼铛里不用刷油，直接把饼放里面烙熟即可。