‌早餐，作为一天的开始，其重要性不言而喻。然而，忙碌的生活常常让我们选择在外匆匆解决，或甚至忽略这一顿。今天，我们要分享几道简单易做的早餐食谱，让你在家也能轻松享受营养美味的晨光。

01.【花卷】

早餐不用去外面买了，自己在家就能做，轻松搞定

1. 准备面团：将面粉、温水、酵母、糖混合揉成面团，发酵至两倍大。

2. 制作花形：将发酵好的面团擀成面片，涂上一层油，卷起后切成小段，每段中间用筷子压一下，两边向中间折叠，形成花卷形状。

3. 蒸制：将花卷放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。

02.【豆沙面团】

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1. 准备面团：同花卷面团做法。

2. 包入豆沙：将面团擀成圆片，包入适量豆沙馅，捏合好口。

3. 蒸煮：将包好的豆沙面团放入蒸锅，大火蒸约15分钟。

03.【鸡蛋饼】

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1. 打散鸡蛋，加入切碎的蔬菜（如洋葱、青椒）、火腿和适量盐调味。

2. 热锅加油，倒入鸡蛋液，小火慢煎至两面金黄。

3. 卷起或折叠鸡蛋饼，出锅前可以撒些胡椒粉或番茄酱增味。

04.【煎饺】

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1. 准备饺子：提前包好饺子，馅料可以是猪肉白菜、牛肉香菇等。

2. 煎饺：在平底锅中加少量油，将饺子摆入，小火煎至底部金黄。

3. 加水：加入足够的水没过饺子一半，盖上锅盖，中火煮至水分快干时开盖，让饺子底部再次煎脆。

05.【鲜虾粥】

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1. 准备材料：大米提前浸泡，虾仁洗净去壳去肠线，虾头胡萝卜粒煸炒红油备用。

2. 煮粥：捞出虾头，锅中加入适量水和大米，大火烧开后转小火慢煮。

3. 加料：当粥开始变得浓稠时，加入虾仁和香菇玉米粒，继续煮至虾仁变色，粥变得稠密。

4. 调味：根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

这些早餐选项不仅美味可口，而且制作简便，让你在家也能享受到健康营养的早餐。从今天开始，让我们一起告别外面匆忙的早餐，在家也能轻松准备，享受一个美好的早晨吧！